.orkiszowe bułeczki ze słonecznikiem

Składniki (6 bułeczek):
2 szklanki mąki orkiszowej
1/2 łyżeczki soli
10 g świeżych drożdży
2 łyżki oleju słonecznikowego (może być oliwa z oliwek lub jakikolwiek inny olej)
3/4 szklanki wody
słonecznik

Wymieszać mąkę z solą. Rozpuścić w wodzie drożdże. Mieszać stopniowo dodając oliwę oraz drożdże do suchych składników. Ciasto powinno delikatnie kleić się do rąk. Przełożyć je do miski, a wierzch posmarować olejem. Przykryte ciasto odstawić na 40 minut do wyrośnięcia.

Uformowane bułeczki z wyrośniętego ciasta obtoczyć w słoneczniku i ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryte odstawić na 30 minut.

W tym czasie nagrzać piekarnik do 230 st. C. Wyrośnięte bułeczki wstawić do piekarnika. Bezpośrednio na dno, do naczynia żaroodpornego czy też do innej formy można wsypać pół szklanki lodu. Parująca woda sprawia, że bułeczki są bardziej chrupiące.

Piec 12-15 minut.

Smacznego! ; )

.koronkowa czerń

1.


2.


3.

.nowości

Nowości w Toast.

.piernikowe brownies

Piernikowe brownies.

składniki:

• 115 g masła
• 90 g gorzkiej czekolady
• 2/3 szklanki cukru
• 2/3 szklanki mąki pszennej
• 1/4 szklanki kakao
• 3 małe jajka
• 1 łyżeczka przyprawy piernikowej
  
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z migdałów
• 1/2 łyżeczki zmielonego imbiru
• 1/4 łyżeczki soli

Masło i czekoladę rozpuścić w garnku. Gdy powstanie gładka konsystencja, zdjąć z palnika, dodać do masy pozostałe składniki i zmiksować. Ciasto wyłożyć do formy. Piec w temperaturze 160*C przez około 30 minut.

Polecam w szczególności osobom, które nie przepadają za przesadnie słodkimi smakołykami.

Smacznego. ; )

* Przepis stąd zmieniłam według tego, co miałam pod ręką.

.śniadanie

'Wspomnienie pysznej kanapki, którą zjadłaś na śniadanie cztery godziny temu, nie umniejszy głodu, który dopadnie Cię cztery godziny później. Przeciwnie, jeszcze go zaostrzy.'

(J. Carroll)

.małe jest piękne

Elephantine.

Moth House.

Supermarket.

.na mroźne, samotne dni

Przynajmniej śnieg mi towarzyszy.

Toast.